Kai kavos skonis kelia įtarimų
Rytinė kava staiga įgavo keistą skonį? Galbūt pastebėjote neįprastą kvapą, kai atidarote kavos aparato vandens rezervuarą? Deja, tai gali būti pelėsio signalas. Pelėsis kavos aparate – problema, apie kurią nedaug kas kalba atvirai, nors ji pasitaiko dažniau, nei galėtume pagalvoti. Drėgna, šilta aplinka, likę vandens lašai, kavos likučiai – idealios sąlygos pelėsiui augti ir plisti.
Daugelis žmonių net neįtaria, kad jų mylimas kavos aparatas gali tapti pelėsio prieglobsčiu. Problema ta, kad ne visada pelėsį galima pamatyti plika akimi – jis gali slapstytis vidiniuose vamzdeliuose, filtro laikiklyje ar kitose sunkiai prieinamose vietose. O jei jau matote pelėsį, tai reiškia, kad problema tikrai nemaža.
Kur pelėsis mėgsta slapstytis kavos aparate
Vandens rezervuaras – pirmoji vieta, kur reikėtų ieškoti problemų. Jei vandenį pilate ir paliekate ilgesniam laikui, ypač kambario temperatūroje, pelėsis čia jaučiasi kaip namie. Rezervuaro dugnas, kampeliai, dangtelio vidus – visos šios vietos gali turėti matomus ar nematomus pelėsio pėdsakus.
Kavos likučių padėklas ir nulašėjimo padėklas taip pat yra rizikos zonos. Drėgna kava, susimaišiusi su vandeniu, sukuria puikią terpę mikroorganizmams. Jei šių padėklų neištuštinate ir neišplaunate reguliariai, pelėsis čia įsikurs labai greitai. Kartais pakanka vos kelių dienų, kad pasirodytų pirmieji požymiai.
Filtro laikiklis ir kavos aparato vidus – tai vietos, kurias daugelis pamiršta valyti. Tačiau būtent čia kaupiasi drėgmė ir kavos aliejukai, kurie laikui bėgant tampa pelėsio maistu. Guminiai tarpikliai, silikoninės sandarinimo detalės taip pat gali būti užteršti, ypač jei aparatas naudojamas intensyviai, bet valomas retai.
Kaip atpažinti, kad turite pelėsio problemą
Pirmasis ir akivaizdiausias požymis – matomi pelėsio pėdsakai. Juodi ar žalsvai pilki taškeliai, plonos siūlelės, drumzlinas vanduo rezervuare – visa tai turėtų sukelti pavojaus signalą. Tačiau pelėsis ne visada būna matomas, todėl reikia atkreipti dėmesį ir į kitus ženklus.
Kvapas išduoda viską. Jei kavos aparatas skleidžia pelkėtą, senvagį ar tiesiog nemalonų kvapą, net kai jis švarus iš išorės – tai rimtas įspėjimas. Šviežiai paruošta kava neturėtų turėti jokio pašalinio kvapo. Jei jaučiate kažką panašaus į drėgnus skudurus ar rūsį – laikas imtis veiksmų.
Kavos skonis taip pat gali pasikeisti. Jei įprastai mėgstama kava staiga tampa kartoka, turi metalinį ar tiesiog „blogą” poskonį, priežastis gali būti ne kavos pupelėse, o aparato būklėje. Pelėsio sporos ir jo išskirtos medžiagos gali pakeisti kavos skonį labai ryškiai.
Sveikatos simptomai neturėtų būti ignoruojami. Jei po kavos gerti pradeda skaudėti galvą, jaučiate pykinimą ar alergines reakcijas, kurios anksčiau nebuvo pastebėtos – pelėsis gali būti kaltininkas. Pelėsio sporos, patekusios į organizmą, gali sukelti įvairius negalavimus, ypač jautriems žmonėms.
Kodėl pelėsis kavos aparate yra pavojingas
Pelėsis nėra tik estetinė problema. Kai kurie pelėsio tipai gamina mikotoksinus – nuodingus junginius, kurie gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Nors vienkartinis kontaktas su nedideliu pelėsio kiekiu greičiausiai nepadarys didelės žalos, nuolatinis vartojimas gali turėti kaupiamąjį poveikį.
Alergijos ir kvėpavimo takų problemos – vienas dažniausių pelėsio poveikių. Pelėsio sporos, patekusios į orą ruošiant kavą, gali sukelti kosulį, čiaudulį, akių ašarojimą ar net astmos priepuolius. Žmonės, turintys silpnesnę imuninę sistemą, yra ypač jautrūs.
Be to, pelėsis gali sugadinti patį kavos aparatą. Jis kaupiasi vamzdeliuose, užkemša filtrus, gadina gumines dalis. Ilgainiui tai gali sutrumpinti aparato tarnavimo laiką ir pabloginti jo veikimą. Kartais pelėsio pažeisti aparatai net nebegali būti pilnai išvalyti ir juos tenka išmesti.
Efektyvus pelėsio šalinimas žingsnis po žingsnio
Pirmiausia išjunkite ir išardykite aparatą kiek įmanoma. Išimkite visas nuimamas dalis – vandens rezervuarą, kavos likučių padėklą, nulašėjimo padėklą, filtro laikiklį. Viską, ką galima išimti, išimkite. Taip galėsite geriau įvertinti situaciją ir kruopščiai išvalyti kiekvieną detalę atskirai.
Paruoškite valymui reikalingas priemones. Jums prireiks: balto acto (ne mažiau kaip 5% koncentracijos), šepetėlių įvairių dydžių (dantų šepetėlis puikiai tinka sunkiai pasiekiamoms vietoms), mikropluošto šluosčių, šilto vandens ir indų ploviklio. Kai kurie rekomenduoja naudoti specialius kavos aparatų valiklių, bet pelėsiui pašalinti actas veikia puikiai ir yra saugesnis.
Pradėkite nuo nuimamų dalių. Išmirkykite jas baltame acte maždaug 15-30 minučių. Actas ne tik nužudo pelėsį, bet ir pašalina kavos aliejukų likučius bei kalkių nuosėdas. Po mirkymo kruopščiai nutrinkite kiekvieną detalę šepetėliu, ypač kampuose ir įdubose. Nesigailėkite laiko – pelėsis gali būti atkaklus.
Aparato vidaus valymas reikalauja kitokio požiūrio. Paruoškite acto ir vandens mišinį santykiu 1:1. Įpilkite šį mišinį į vandens rezervuarą ir paleiskite kavos ruošimo ciklą be kavos. Leiskite maždaug pusei skysčio praeiti per sistemą, tada sustabdykite ir palaukite 15-20 minučių – tegul actas padaro savo darbą vidiniuose vamzdeliuose. Po to užbaikite ciklą.
Išskalaukite sistemą bent tris kartus švariu vandeniu. Tai labai svarbu – acto likučiai gali sugadinti kavos skonį ir ilgainiui pažeisti aparato vidines dalis. Kiekvienas skalavimo ciklas turėtų būti pilnas, su visu rezervuaru vandens.
Kai actas nepadeda – stipresnės priemonės
Jei pelėsis labai įsišaknijęs, gali prireikti stipresnių sprendimų. Vandenilio peroksidas (3% tirpalas) yra efektyvus pelėsio naikintojas. Jį galima naudoti panašiai kaip actą, bet būkite atsargūs su guminėmis ir plastikinėmis dalimis – ilgas kontaktas gali jas pažeisti.
Specialūs kavos aparatų valiklio tabletės ar milteliai taip pat gali būti naudingi. Jie dažnai turi sudėtyje medžiagų, kurios ne tik valo, bet ir dezinfekuoja. Tačiau skaitykite instrukcijas atidžiai – ne visi valikliai tinka visiems aparatų tipams.
Ultragarsinė vonia – profesionalus sprendimas, jei turite tokią galimybę. Kai kurios servisų dirbtuvės siūlo tokią paslaugą. Ultragarsinės bangos gali pasiekti net sunkiausiai prieinamas vietas ir efektyviai pašalinti pelėsį bei kitus nešvarumus.
Tačiau kartais pelėsis būna tiek įsigalėjęs, kad aparato nebegalima išgelbėti. Jei po kruopštaus valymo pelėsio kvapas išlieka arba jis greitai vėl atsiranda, gali būti, kad jis įsiskverbė į vietas, kurių neįmanoma pasiekti. Tokiu atveju sveikatos sumetimais geriau investuoti į naują aparatą.
Prevencija – geriau nei gydymas
Kasdienė priežiūra užtrunka vos kelias minutes, bet apsaugo nuo didelių problemų. Po kiekvieno kavos ruošimo ištuštinkite ir išplaukite kavos likučių bei nulašėjimo padėklus. Tai turėtų tapti tokia pat įprastine rutina kaip ir kavos gėrimas.
Vandens rezervuarą reikėtų tuštinti kasdien. Taip, net jei jame dar liko vandens. Stovintis vanduo – pelėsio draugas. Kiekvieną rytą įpilkite šviežio vandens tiek, kiek jums reikės tą dieną. Vakare išpilkite likučius ir palikite rezervuarą atvirą, kad išdžiūtų.
Kartą per savaitę atlikite gilesnį valymą. Išplaukite visas nuimamas dalis šiltu vandeniu su indų plovikliu. Nepamiršite guminių tarpiklių ir sandarinimo detalių – jas galima nuimti ir išplauti atskirai. Leiskite visoms dalims gerai išdžiūti prieš surinkdami aparatą atgal.
Kas mėnesį pravartu paleisti acto ciklą per visą sistemą, net jei neįtariate jokių problemų. Tai prevencinis valymas, kuris pašalina kalkių nuosėdas, kavos aliejukus ir bet kokius mikroorganizmus, kurie galėtų pradėti daugintis. Tai tarsi profilaktinis dantų patikrinimas – geriau padaryti reguliariai, nei laukti problemų.
Aparato vieta taip pat svarbi. Nelaikykite jo drėgnoje vietoje ar ten, kur yra mažai ventiliacijos. Jei kavos aparatas stovi uždaroje spintelėje, palikite duris praviras arba įsitikinkite, kad yra pakankama oro cirkuliacija. Drėgmė – pelėsio geriausias draugas.
Specialūs atvejai – automatiniai ir kapsulių aparatai
Automatiniai kavos aparatai su integruotais malūnėliais reikalauja dar daugiau dėmesio. Kavos pupelių talpykla taip pat gali būti pelėsio šaltinis, ypač jei ten patenka drėgmė. Niekada nepilkite pupelių drėgnomis rankomis ir reguliariai valykite talpyklą.
Malūnėlio valymas yra ypač svarbus. Kavos miltelių likučiai, susimaišę su drėgme iš oro, gali pradėti pelėti. Naudokite specialius malūnėlių valiklius arba kruopščiai išvalykite šepetėliu. Kai kurie aparatai turi nuimamus malūnėlius – juos galima išimti ir išvalyti atskirai.
Kapsulių kavos aparatai atrodo paprastesni, bet ir jie turi savo sunkumų. Kapsulės laikiklis ir praduravimo mechanizmas gali kaupti kavos likučius ir drėgmę. Po kiekvieno naudojimo išimkite panaudotą kapsulę ir išplaukite laikiklį. Nepalikite panaudotų kapsulių aparate – jos gali tapti pelėsio šaltiniu.
Pieno putojimo sistema – atskira istorija. Jei jūsų aparatas turi automatinį pieno putojimo įrenginį, jis reikalauja ypač kruopščios priežiūros. Pieno likučiai yra ideali terpė ne tik pelėsiui, bet ir bakterijoms. Plaukite pieno sistemą po kiekvieno naudojimo, naudodami specialius valiklių arba bent jau šiltu vandeniu su plovikliu.
Ką daryti, kad ši košmariška istorija nepasikartotų
Pelėsio problema kavos aparate nėra bauginanti pasaka – tai reali grėsmė, kuri gali paveikti ir jūsų sveikatą, ir kavos malonumą. Bet geroji žinia ta, kad šios problemos visiškai galima išvengti arba ją efektyviai išspręsti, jei ji jau atsirado.
Pagrindinis dalykas, kurį turite įsidėmėti – reguliarumas. Kasdienė priežiūra, savaitinis valymas, mėnesinis giluminis valymas. Tai skamba kaip daug darbo, bet iš tiesų kiekvienas žingsnis užtrunka vos kelias minutes. Ir šios minutės apsaugo jus nuo daug didesnių problemų ateityje.
Jei jau susidūrėte su pelėsiu, nepanikuokite ir nebandykite problemos ignoruoti. Kruopštus valymas su actu ar kitomis priemonėmis dažniausiai išsprendžia problemą. Tik būkite kantrūs ir atidūs – pelėsis reikalauja nuoseklaus požiūrio.
Ir atminkite – jūsų kavos aparatas nori būti švarus. Jis dirba jums kiekvieną rytą, teikia malonumą ir energiją. Atsilyginkite jam tinkama priežiūra. Švarus aparatas ne tik ilgiau tarnauja, bet ir gamina daug skanesnę kavą. O ar ne dėl to mes visi turime šiuos įrenginius savo virtuvėse?